3月18日，中國調(diào)茶師技能大賽創(chuàng)辦人、調(diào)茶師學(xué)院導(dǎo)師、茶飲品牌戰(zhàn)略咨詢顧問水吧叔來到山東臨沂，在傳承會會員《山住茶》品牌公司內(nèi)部開展了一堂關(guān)于《打造茶飲門店競爭力》的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)課。為幫助茶飲品牌做好IP化定位，找到自身品牌特色，水吧叔面授門店業(yè)績提升秘籍，幫助品牌能在激烈的市場競爭中脫穎而出，占據(jù)前排。
品牌介紹
（山住茶品牌創(chuàng)始人崔彪專訪）
山住茶創(chuàng)立于2015年，以“做更好喝的新式中國茶”為宗旨，為消費(fèi)者提供一杯好喝并且快樂的年輕茶飲品牌。堅(jiān)持執(zhí)行好喝來源于好原料，好喝來源于用心制作，好喝來源于美好的體驗(yàn)。從中國傳統(tǒng)茶文化中得到靈感，以古風(fēng)入茶，以山水入味，將“禪意”“極簡”“美學(xué)”等元素融入到門店設(shè)計(jì)，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上延伸出更多的可能。新式中國茶，山住更好喝！未來，山住茶在堅(jiān)持為消費(fèi)者做一杯好喝、健康的飲品同時(shí)，也將用更多年輕活力的方式還原“新式中國茶”的本真。
山住茶的每一位伙伴，不管是運(yùn)營中心的同事們，還是可愛又勤奮的調(diào)茶師們，都洋溢青春的氣息，在最值得期待的年紀(jì)，從事著熱愛的職業(yè)，在山住茶的每一天，都在成長。
導(dǎo)師授課
水吧叔中國調(diào)茶師技能大賽創(chuàng)辦人、調(diào)茶師學(xué)院特聘導(dǎo)師、茶飲品牌戰(zhàn)略咨詢顧問
這次的《茶飲連鎖門店競爭原理》課程來自于水吧叔——奶茶經(jīng)濟(jì)學(xué)系列。水吧叔在課程中通過真實(shí)案例的拆解與分析，并向?qū)W員提問：門店整頓的第一步是什么？培訓(xùn)與考核的目的是什么？督導(dǎo)和店長都給出了不同的回答，水吧叔一一解答并提出：連鎖門店之間的競爭不是一款產(chǎn)品、一個(gè)活動的較量，而是一個(gè)持續(xù)的過程、一套完整的打法，有可能持續(xù) 1 個(gè)月、2 個(gè)月甚至半年。
品牌勢能的強(qiáng)弱決定了連鎖門店競爭力的大小，品牌勢能越強(qiáng)，門店競爭力就越大。
水吧叔還教各位學(xué)員如何從品牌勢能的角度重新解讀連鎖門店日常經(jīng)營的晴雨表。學(xué)員們需要知道靠連鎖門店經(jīng)營也可以產(chǎn)生品牌勢能。
當(dāng)然最重要的一點(diǎn)：想要贏得現(xiàn)階段市場同質(zhì)化競爭，品牌必須進(jìn)行行 IP 化定位。
分享討論
在課程期間，水吧叔設(shè)置了諸多討論和分享環(huán)節(jié)，利用案例和演示進(jìn)行循循善誘，引發(fā)學(xué)員思考。學(xué)員們分享自己對山住茶的理解和作為自身職業(yè)去思考山住茶的對標(biāo)。
學(xué)員提問
在提問環(huán)節(jié)，每個(gè)學(xué)員都拿出了平時(shí)一直思考的問題，有對于管理層面的、也有對于考核方面的，以至于課程超時(shí)了2個(gè)半小時(shí)。學(xué)員們都非常積極，在課后也有不少學(xué)員來加水吧叔的微信，希望有問題的時(shí)候可以請教，看到這樣認(rèn)真努力的學(xué)員，水吧叔也感到非常欣慰。
感謝《山住茶》的信任！
接下來，調(diào)茶師學(xué)院傳承會將繼續(xù)努力，
不斷創(chuàng)新，為茶飲連鎖品牌持續(xù)賦能！
