5月份，山住茶不僅上新了首創(chuàng)的煎餅?zāi)滩瑁e辦了內(nèi)部技能大賽

還舉辦了2021第二場小型加盟商運營培訓(xùn)會議

本次的會議主要分享了門店運營過程中的小技巧和在門店運營中遇到的問題解決方案

早上九點，大家陸續(xù)到達(dá)了培訓(xùn)現(xiàn)場

也有部分加盟商因為門店繁忙沒能到場

大家有序就坐后，便開始了課程的學(xué)習(xí)

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培訓(xùn)部高老師先為大家講解了門店運營平衡輪，并同時運用平衡輪幫助門店人員梳理了運營中利潤的關(guān)鍵點，并有效的找到并分析了以后門店運營工作中的重點項和利潤提升的關(guān)鍵因素

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遇到難理解的問題時，高老師會先大家做一個簡單的互動游戲，用日常的舉例來幫助大家更好的理解各個知識點，也有助于大家更好的掌握所學(xué)到的知識

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一輪學(xué)習(xí)過后，高老師便向大家講解了各項門店運營指標(biāo)的概念，并通過門店運營模型圖，來幫助加盟商挖掘門店經(jīng)營中的基本方法和提升技巧

經(jīng)過兩輪的學(xué)習(xí)，大家的收獲都是極大的，全神貫注的聽課并及時做筆記，不愿意放過任何一絲細(xì)節(jié)

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接下來高老師主要講解了“開源與節(jié)流”

開源是指運用SWOT分析法，分析門店存在的問題，找到提升點

對門店行銷活動的策劃與執(zhí)行，對商圈的分析，分析后制定詳細(xì)的計劃并追蹤目標(biāo)達(dá)成，每一步都是至關(guān)重要的。

節(jié)流就是讀懂損益表，學(xué)會各項指標(biāo)計算，通過數(shù)據(jù)進(jìn)行成本分析。

這部分內(nèi)容對大家起到了很大的幫助，也讓大家可以在以后更加有條理有計劃去對門店進(jìn)行專業(yè)的運營。

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隨后，外賣運營來為大家講解了當(dāng)下有關(guān)于外賣方面的政策以及各類的運營小技巧，并對各位加盟商所提出的一系列外賣問題進(jìn)行解答。

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隨后，本次的課程就進(jìn)入到了尾聲，高老師對參訓(xùn)門店進(jìn)行了近一個月的精密數(shù)據(jù)分析排名，并對門店內(nèi)的各項問題指標(biāo)進(jìn)行解析，最重要的是對問題制定了相應(yīng)的措施與目標(biāo)，讓大家去進(jìn)行運營能力的提升和目標(biāo)的完成。

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只有不斷的學(xué)習(xí)才能不斷的進(jìn)步也只有不斷的進(jìn)步才能讓這杯好喝更加的濃郁本次課程雖然只有一天的時間但是在大家認(rèn)真仔細(xì)的學(xué)習(xí)下，各類問題提出并解決后每一位到場的加盟商都收獲滿滿相信大家?guī)е鶎W(xué)的知識回到各自的門店后一定是有極大的進(jìn)步

新式中國茶，山住更好喝讓我們一起把這杯山住茶的茶香分享給更多人