# 調(diào)茶師 #
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清晨的陽(yáng)光和微風(fēng)趕走了沉睡的困意
早上九點(diǎn)
山住茶的大門(mén)準(zhǔn)時(shí)被這群可愛(ài)的人打開(kāi)
每天山住茶的燈會(huì)準(zhǔn)時(shí)亮起
清新的茶香會(huì)順著打開(kāi)的那扇門(mén)飄向大街小巷
每天在山住茶都會(huì)發(fā)生無(wú)數(shù)的故事
就像是一個(gè)個(gè)有序運(yùn)行的小宇宙
有那么一群可愛(ài)的人
每天不知疲倦的守衛(wèi)著這些小宇宙
因?yàn)橛兴麄冞@些小星球才能平穩(wěn)有序的運(yùn)行
因?yàn)橛兴麄冞@些小星球上的好喝才能一直傳遞
因?yàn)橛兴麄冞@些小星球上才能一直蔓延茶香
#“來(lái)山住喝好茶”.“好喝再來(lái)山住茶”#
響亮的口號(hào)在山住茶店里響起來(lái)的時(shí)候
記憶一下回答到了第一次接觸山住茶的時(shí)候
偶然街邊喝到了山住茶,被清新的茶香和獨(dú)特好喝的口味所吸引
鬼使神差的撥打了店內(nèi)招募調(diào)茶師的電話
電話那頭親切的問(wèn)候就像是多年未見(jiàn)的老朋友
稍作思考后決定義無(wú)反顧的加入山住茶這個(gè)大家庭
然后就開(kāi)始了這段與“好喝”的故事
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從原料,器具,配料的認(rèn)識(shí)到與顧客的溝通,服務(wù),推薦再到產(chǎn)品驚喜的制作流程
培訓(xùn)中心培訓(xùn)老師不勝其煩的一遍一遍重復(fù)著各種注意事項(xiàng)
一遍一遍日復(fù)一日的進(jìn)行練習(xí)
從最開(kāi)始的生疏到最后的熟練
從最開(kāi)始的學(xué)員變成黑圍裙店長(zhǎng)
開(kāi)始和這群可愛(ài)的人一起度過(guò)所有溫暖的日子
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# 調(diào)茶師的一天 #
關(guān)于調(diào)茶師的一天,今天我來(lái)講給你聽(tīng)
離“好喝”最近距離的山住調(diào)茶師
每天在大家眼里看似繁瑣枯燥的推薦,點(diǎn)單,調(diào)茶
其實(shí)背后藏著無(wú)盡的小樂(lè)趣與小美好
因?yàn)樯阶〔璩蔀榱伺笥?/span>
手指尖是不是充滿了魔法
才可以完美的調(diào)配出這一杯杯的好喝
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從九點(diǎn)開(kāi)始順著茶香,做好開(kāi)業(yè)前的一系列準(zhǔn)備
熟練的進(jìn)行各類茶葉的泡制,多種泡制方法和泡制時(shí)間都必須牢記在心
每種水果根據(jù)用途不同進(jìn)行分類處理
Q彈的珍珠和順滑的燒仙草也開(kāi)始在鍋里翻滾散發(fā)出迷人的氣味
桌椅的擺放,店面的清潔,連桌面上開(kāi)的燦爛的那束花都精心的擺放
打開(kāi)前臺(tái)收銀,進(jìn)行產(chǎn)品與訂單的最后整理與確認(rèn)
經(jīng)過(guò)這一系列細(xì)碎繁瑣的事情過(guò)后
山住茶正式營(yíng)業(yè)啦~
接二連三的訂單和絡(luò)繹不絕到店的人群瞬間籠罩了山住茶
一邊調(diào)茶一邊與顧客進(jìn)行溝通
親切的了解顧客的喜好,為他們推薦一款最適合的飲品
這杯茶是先放檸檬還是先放蒟蒻
茶底是五窨茉莉還是紅茶
甚至不用思考具體的步驟,因?yàn)樯眢w熟練的記住了這套繁雜的順序
“您好,您的飲品好了”
看著大家取走飲品臉上的欣喜和喝到這杯茶時(shí)忍不住的稱贊和藏不住的滿足
瞬間感覺(jué)自己成就感爆棚,動(dòng)力十足
每次的交接班總是沒(méi)有緣由的想多呆一會(huì)
或許是因?yàn)閬?lái)往的人很可愛(ài)
或許是因?yàn)檫@陣清香很迷人
等月上枝頭,等熱鬧的街道逐漸歸于平靜
山住茶的最后一杯“好喝”交付到了
收拾好桌面,清理好茶桶和配料間,清點(diǎn)查看倉(cāng)庫(kù)的貨物
用一整套標(biāo)準(zhǔn)的流程結(jié)束這充滿茶香的一天
夜色漸濃,但是心里卻滿溢暖意
山住茶的茶香始終陪伴在身邊
不由得對(duì)明天充滿了期待
(店內(nèi)短暫休息的時(shí)間里依舊在學(xué)習(xí)的調(diào)茶師)
(調(diào)茶師晉升)
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不僅僅是想和你分享這杯好喝
也不僅僅是想要和你一起創(chuàng)造這杯好喝
我們更想和你一起成長(zhǎng)
山住茶完整的晉升系統(tǒng)加上定期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)會(huì)給你們?cè)谡{(diào)茶師這條路上進(jìn)步的最大的保障
從一星到黑圍裙的這段路,藏著無(wú)數(shù)的努力和收獲
站在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上閃光燈亮起的那瞬間
腦海中突然浮現(xiàn)出很久之前推開(kāi)山住茶的那天
充滿了溫暖的陽(yáng)光和無(wú)盡的希望
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或許,你也想讓這杯“好喝”從你手中誕生嗎?
我們不想盲目的承諾一個(gè)個(gè)縹緲的未來(lái)
我們真正的把每一位伙伴都當(dāng)做親密的家人
我們想和大家一起成長(zhǎng)
一起把這杯更好喝的新式中國(guó)茶分享給更多人
讓全世界都喝到這杯山住茶
山住茶永遠(yuǎn)在這里,等你敲開(kāi)這扇門(mén)
等你來(lái)和我們一起做這杯更好喝的新式中國(guó)茶